Is leacht so-ghalaithe gan dath, astringent é aigéad aicéiteach atá níos aigéadaí ná uisce. Is é an t-aigéad is coitianta i dtrátaí nádúrtha, agus tá sé ard freisin i subh, anlann úll, agus fínéagar, rud a fhágann gur breiseán bia a úsáidtear go coitianta é i saol laethúil daoine.
Tá éifeachtaí éagsúla ag aigéad aicéiteach agus aigéad aicéiteach oighreach.
1. Is breiseán a úsáidtear go coitianta i dtionscal an bhia é aigéad aicéiteach aigéad aicéiteach oighreach, is féidir a úsáid chun aigéadacht agus blas an bhia a mhéadú.
2. Is féidir gníomhaire glantacháin aigéad aicéiteach aigéad aicéiteach oighreach a úsáid freisin mar ghníomhaire glantacháin toisc go bhfuil intuaslagthacht láidir aige agus go bhféadfaidh sé salachar, ola, etc. a dhíscaoileadh go héifeachtach.
3. Imoibrí ceimiceach Úsáidtear aigéad aicéiteach oighreach aigéad aicéiteach go forleathan freisin mar imoibrí ceimiceach mar gheall ar a airíonna ceimiceacha láidir.
4. Is féidir aigéad aicéiteach oighreach leighis a úsáid freisin i gcógaisíocht, mar shampla aicéatáit, aicéatáit sóidiam, agus aicéatáit photaisiam.